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鼎泰豐不僅在國內外都是響叮噹的餐廳

標榜食物、服務都是一流

阿湯哥來台灣宣傳電影,也特別到鼎泰豐學18摺的小籠包作法

這樣揚名歷外的餐廳,爸媽都還沒吃過

今年的父親節~~就帶爸媽前往鼎泰豐慶祝吧!!

 

我們前往的是大遠百B1的分店

原先以為可以訂位還打電話訂位

對方告知”假日是不能訂位低”!!!

好吧~~只能當天早早到

我們約11:30到

等了差不多半小時

其實在外頭研究一下菜單

再把B1美食街逛一圈就差不多啦

 

而且鼎泰豐門口也有座位區

不耐站的朋友可以稍微坐一下

 

接著來看當天我們點了什麼吧~~

 

小菜部分~~烤麩

我本身很愛烤麩

滷的味道好香好好吃喔~~

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必點的小籠包~~

揚名歷外的黃金18摺小籠包

小籠包的皮真的相當薄,放在嘴裡一壓,湯汁就被流出來

加上醬油、醋和嫩薑絲一起咀嚼

真的好食啊~~~~~(轉圈圈)

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絲瓜蝦仁小籠包

皮也是好薄好薄

吃起來很清爽~~

這道我挺喜歡的!!

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排骨蛋炒飯

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用餐之前就聽說鼎泰豐的炒飯很厲害

粒粒分明~~

今天一吃果然如此!!!

看似簡單的蛋炒飯,像這樣粒粒分明,味道在口中久久不散

真的非常厲害

加上排骨醃的非常入味,完全不會油膩,越嚼越香~~

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炒菠菜

鼎泰豐的菠菜也太嫩了吧!!!!

一點都沒有澀澀的口感

超好吃~~~

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蝦仁燒賣

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賣相很不錯,不像一般會把蝦仁拌在肉餡裡面,而是放在最上頭

像是一朵花一樣

不過味道我覺得一般般

一咬破Q勁十足的餃子皮,蝦子融合鮮豬肉的甜混合著湯汁馬上流入嘴中

不過可能是皮稍微偏厚了一點,咀嚼上就感覺差了一點XD

(個人感受喔~~)

 

 

鼎泰豐的麻醬麵有兩種

不辣的叫做” 麻醬麵”,會辣的叫做” 擔擔麵

我們各叫一碗

(其實原來不知道一個是不辣,一個是辣的,因為名字有差,不會想到~~) 

麻醬麵

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擔擔麵

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結果我們一致認為會辣的擔擔麵比較夠味

他的辣是麻辣的那種

麻醬的醬汁好香好香

麵條也很有咬勁

滿推薦的!!!

 

蝦肉蒸餃

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內餡非常飽滿鮮美

蝦子和豬肉的比例正好

鮮嫩多汁~~~

 

菜肉蒸餃

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這倒算是普通

官網上說菜肉蒸餃是9分菜1分肉的比例,一起包進精緻的麵皮裡

或許喜歡菜多多的朋友會喜歡囉~~

 

                    鮮肉大包        

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這個我沒吃~~因為實在飽到要吐了

不過網路上評價還不錯

應該不錯吧XD

(好隨便的推薦XD)

 

元盅雞湯

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小小的一碗,不過香氣十足

雞湯很甘甜、且又不會過油膩

雞肉燉的很軟嫩,幾乎到了入口即化的地步!!

 

不過我們點了三盅

結果有點太多了XD

最後還外帶一盅回家 

 

紅燒牛肉湯

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裡頭有全肉、半筋半肉、全筋應有盡有

外頭許多賣的紅燒牛肉湯都過鹹

鼎泰豐的不會

湯頭濃郁但不鹹膩

很大一碗很滿足

湯頭真的非常讚!!!

 

迷你豆沙包&迷你芝麻包

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飯後一定要來個甜甜的

鼎泰豐的豆沙包和芝麻包都在水準之上

我超愛包子的麵皮

很Q彈

豆沙和芝麻不會很甜膩

好好吃喔~~

再吃兩個也ok

 

這餐花費2,789元

很值得~~

鼎泰豐很推薦的除了餐點美味和服務佳外

鼎泰豐用餐,是沒有時間限制的

且廚房是開放式的,可以透過透明玻璃看見師傅的作業情形,很衛生~~

這樣有品質且美味的餐廳~~台灣的驕傲

一定要大推一下的啦~~

最後~~爸爸!!父親節快樂!!I love you 

 

鼎泰豐官網

 

台北板橋大遠百分店

地址: 新北市板橋新站路28號B1樓(板橋大遠百B1)

營業時間:週一~週日:11:00~21:30

電話:02-8951-2222

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