DSC00116  

又是一段時間沒來分享小廚娘上菜啦!!

主要是家族八月份壽星太多

慶生聚餐活動太多

所以呵呵~~偷懶囉!!

 

和風白味噌馬鈴薯燉豬肉  

沒想到白味噌和豬肉滿搭的

湯汁我沒有收得很乾

所以湯汁也可以拿來拌飯喔~~

喜歡味噌料理的一定要試試看喔~~

 DSC00113

材料:豬肉一塊、馬鈴薯3~4顆、洋蔥半顆、鹽少許、胡椒少許、大蒜3辦、酒2大匙、砂糖1大匙、味霖1大匙、水1又1/2杯、味噌3大匙(也可用紅味噌或是各種味噌代替)

作法:

1.豬肉切成5mm厚,加入鹽和胡椒攪拌均勻放冰箱備用。

2.洋蔥切片,馬鈴薯削皮切塊。

3.平底鍋倒入一點油後,加入豬肉快速拌炒至稍微無血色後加入洋蔥和馬鈴薯拌炒(約4分鐘)。

4.加入大蒜、酒、砂糖、味霖、水煮滾後撈掉浮沫後小火燉煮15分鐘。

5.加入味噌攪拌均勻後再煮10分鐘即可。

 

醬燒鮮蝦

這道蝦子料理真的超讚

如果炒辣椒一定更棒

剝完蝦子還會想把手指上的醬汁舔一下才罷休

是一道好下飯又好滋味的料理

超簡單~~喜歡的可以嘗試看看

 DSC00110  

材料 :白蝦1斤、醬油3大匙、細砂糖1大匙、米酒2大匙、蔥兩根

作法

1.青蔥切段(蔥綠和蔥白分開),鍋內放少許油後將蔥白先放入炒香。

2.蝦子放鍋內,炒至兩面上色變紅,放入米酒拌炒去腥。

3放入醬油、糖、約炒1~2分鐘後放入蔥綠拌炒30秒,起鍋前可再嗆一些米酒就ok囉~

 

韭菜炒花枝

爸爸給了一把有機韭菜

問了老公想吃韭菜炒花枝還是韭菜炒蛋

老公果然選了昂貴的花枝

噗~~好吧!!那就花枝吧!!

 DSC00106  

材料:韭菜1小把、花枝(去內臟皮膜)1尾、薑1小塊

調味料:米酒1大匙、鹽巴、糖、香油、白胡椒粉

做法:
1.韭菜去除粗梗切4公分段,頭尾分開、、薑切末、花枝切塊備用。
2.將花枝稍微汆燙,撈出備用。
3.起鍋熱油,爆香薑末、韭菜頭,調入1/2茶匙糖、1/2茶匙鹽、1茶匙白胡椒粉、1大匙米酒、少許水和花枝拌炒,起鍋前加入韭菜尾翻拌均勻,以香油提味即可。

 

加上水炒青江菜

清蒸鱘龍魚(又是貴桑桑~~)

今天整個就是海鮮大餐~~

DSC00105  

啊 ~~差點忘了我老公親手幫我燉煮的紅棗枸杞燉雞湯

謝謝老公的愛心

DSC00112  

開飯開飯~~

DSC00116  

我的彤話世界 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()