日前買了一大顆高麗菜用不完，在小小米桶的食譜上看到清爽又簡單的肉末高麗菜飯，趕快來試試囉!!
這道做法十分簡單，且在烹煮的過程中，不斷聞到香氣飄散在整個家中。
材料(約2-3人)
米一杯半
高麗菜120g(切小丁)….試做後發現可以多加一些囉
蒜頭(切碎)….2小瓣
豬絞肉….快200克
玉米粒 適量
調味料：
雞湯80ml(原食譜用雞精粉,我沒有,索性用有鹹味的雞湯取代所有煮飯的水)
醬油3匙
米酒1小匙
糖1小匙半
水 100ml
1.高麗菜切約0.5~1公分的小丁備用
2..把米洗乾淨後，放入電鍋按下開關(原食譜有靜置10-15分鐘)
3.煮至開關跳起，立刻放入高麗菜丁鋪上悶上12-13分鐘，
(原食譜建議10-12分鐘的口感最佳，總之就是燜愈久，高麗菜愈軟囉!!)
3.鍋加入油放入蒜末爆香,把肉末加入拌炒變色後加入米酒翻炒，再加入醬油炒出香味後再加入水及糖煮至肉熟即可盛起
4.將悶好的菜飯加入肉末及玉米粒一併拌入鍋內，由下而上的方式拌勻即可
配合貢丸黃瓜蛤蠣湯~~讚
老公將高麗菜飯撒上七味粉~~也很不錯喔
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