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星期六參加了烏來山豬盃10K路跑賽

賽前因為太緊張,整晚沒睡好

甚至當天一早還狂拉了4次肚子

不過沒想到,我除了以驚人的毅力完賽外

竟然在分組比賽中,奪得第二名

天啊~~~為林家爭光了我!!

哈哈!!其實啊!!因為這是地區型的小型路跑賽

所以參加的人數不多啦~~

500人不到

所以,這個比賽真是用來增加自信用的,呵呵

放上一張當時上凸台領獎的照片記錄一下吧!!!

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好啦~~~為林家爭光的事蹟,就到這邊為止

來分享這星期的假日上菜囉~~

 

汁牛肉

先前去好市多買了牛排

牛排除了煎之外

之前和大家分享【骰子牛肉佐杏鮑菇(點進去有)

香酥蒜片骰子牛(點進去有)

今天來分享其他作法

也很好吃喔~~

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材料:牛排2片、洋蔥1顆、牛番茄4顆(小顆)、番茄醬4~5大匙、醬油4大匙、黑胡椒少許

作法:

1.洋蔥切絲、牛排切塊、番茄切小塊備用。下鍋炒香,大約到變成半透明。

2.平底鍋加入一點油,將洋蔥下鍋炒香(半透明狀)。

3.加入番茄丁一起翻炒到番茄稍微變軟。(約2分鐘)

4.加入番茄醬翻炒一下後,牛排塊入鍋一起翻炒。

5.略煎一下牛肉,待牛肉表面變色之後,將醬油倒入翻炒。

6.接著加水淹過食材,燒開後煮5分鐘,撒上黑胡椒粒,然後開大火收汁。

 

辣煎豬頰肉

實在是太喜歡豬頰肉的口感了~~

翻了一下之前的食譜

我才知道,我已經做過好幾次豬頰肉相關的料理

通通把連結附上

大家可以參考囉

香煎味增豬頰肉(點進去有)

蒜香豬頰肉(點進去有)

洋蔥炒豬頰肉(點進去有)

 

因為買了一罐韓式辣醬

今天就拿韓式辣醬豬頰肉結合

成為今天的亂亂配菜色,哈,很好吃喔

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材料:豬頰肉適量、韓式辣醬1大匙、醬油1大匙

作法:

1.豬頰肉洗淨擦乾切條備用。

2.將韓式辣醬及醬油調好(可加一點點水)備用。

3.平底鍋加入一點油,將豬頰肉煎至兩面焦黃。

4.將調好的韓式辣醬及醬油倒入拌勻即可。

 

 

彩椒杏鮑菇

喜歡配色很漂亮的菜色

可惜今天買不到青椒

最後就灑了一些蔥花裝飾囉~~

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材料:杏鮑菇3條、黃甜椒1顆、紅甜椒1顆、黑胡椒適量

作法:

1.杏鮑菇、黃甜椒、紅甜椒洗淨切滾刀小塊。

2.平底鍋倒入一點油,放入杏鮑菇塊,蓋上鍋蓋,悶煮1分鐘。

3.開鍋蓋稍微拌炒再悶煮1分鐘。

5.放入紅黃甜椒拌炒,起鍋前加入一些鹽巴、黑胡椒拌勻即可。

 

花椰菜丸子炒紅蘿蔔

多吃蔬菜~~健健康康

今天加上了老公很愛,但我不讓他太常吃的丸子當配菜

和蔬菜一起下肚

比較健康囉~~

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材料:花椰菜一顆、丸子4顆、紅蘿蔔半根

作法:

1.花椰菜切小塊洗淨、紅蘿蔔洗淨削皮切片、丸子切小塊備用。

2.鍋中加入一點油後開火,將紅蘿蔔下鍋炒1分鐘。

3.加入花椰菜炒1分鐘後加入一些水蓋鍋蓋燜煮。

4.加入丸子拌炒,,起鍋前加入一些鹽巴拌勻即可。

 

最後在加上香煎鯖魚

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開飯囉

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