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carol老師的影片中看到這款麵包(點進去有連結)

太太太適合新手做麵包的我了啦~~

 

這款麵包口感類似Scone

非常香

放到隔天也好吃喔~~

重點是~~作法非常非常簡單~~

 

由於carol的影片非常詳細

過程我就不細說啦~~

看老師的影片就了解

我只做了一點點點的小變化

就是加上蔓越莓果乾

最後用切扮法拌進去

 

成品出爐真是有無比的成就感啦~~

 

至於為何稱蘇打麵包

Carol老師說,蘇打麵包是利用小蘇打遇熱膨脹的特性幫助組織蓬鬆

不過因為小蘇打粉有一種苦澀的味道,所以我無鋁泡打粉取代囉

 

 

蔓越莓蘇打麵包

份量 : 1

材料:
中筋麵粉250g、細砂糖30g、鹽3g、泡打粉8、無鹽奶油50g()、牛奶160g() 、蔓越莓適量


*放入已經預熱至190c的烤箱烘烤32-35分鐘至表面呈現金黃色即可

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故意用手掰開而不用刀子切

口感像Scone

非常好吃~~~

下星期再來做一顆~~

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