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西式料理作上癮啦~~

這星期再來個兩連發

都非常簡單喔!!!

加上簡單個擺盤

好像在外面餐廳吃飯呢

 

香料檸檬雞

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淡淡檸檬香氣

將整個雞肉的質感提升

且檸檬有去油膩的效果

作法又簡單

不試試看對不起自己啦

 

香料檸檬雞

材料:去骨雞腿2

醃料:檸檬皮1顆、檸檬汁半顆、蒜2個、鹽1小匙、義式香料1小匙、黑胡椒1茶匙、橄欖油少許

做法 :

1.檸檬洗淨用削皮刮刀削去外皮、檸檬半顆擠汁、蒜切末。

2.將所有醃料及去骨雞腿,放入一大盆中混合均勻放冰箱醃2-3小時。

3.平底鍋加入一點油後開火,以皮朝下的方式將兩面煎焦黃即可。

 

 

奶油蒜香蝦

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不喜歡奶油的,可換成橄欖油,一樣非常好吃

這道料理事前準備功夫比較久

開火後很快可以上桌

而且作法不難

又很有賣相

重點是好香啊~~

喜歡辣的,也可以加一點辣椒末

更提味囉!!

 

奶油蒜香蝦

材料:蝦子15~20隻、蒜頭10個、香菜2根、鹽、少許黑胡椒

1. 蝦子剝頭去殼,留下蝦尾,刀背劃刀,將沙腸清乾淨

2.蒜及香菜切末

3.平底鍋加入一點油後開火,小火炒香蒜末後放入香菜末拌炒

4.放入蝦子開中大火拌炒

5.加入適量鹽及少許黑胡椒炒勻即可

 

 

開動開動~~

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