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發現買的耐烤巧克力豆竟然快過期了

火速來做的超簡單又可以消耗食材的蛋糕吧~~

我是用磅蛋糕長條盒子(8cmX17cmX6cm)

也可以用杯子蛋糕來裝

 

剛出爐的時後,熱熱吃,外皮還酥酥的

這款蛋糕不過甜,不過油

 

濃厚的香草香味

伴隨著巧克力的甜

真的好美味喔

【香草巧克力豆蛋糕】

材料:奶油60 g、細砂糖60 g、蛋2顆(室溫)、泡打粉2g、低筋麵粉120 g、香草粉1 g、鮮奶30cc、耐烤巧克力豆30 g(不耐烤的也行)

作法:

1.奶油回軟至手指按下去有指印的程度、雞蛋放到室溫

2.烤模中抹上一層薄薄奶油(分量外),灑上一層薄薄麵粉再拍掉多餘的麵粉

3.烤箱預熱180度C

4.低筋麵粉+泡打粉過篩
5.回軟的奶油加糖打發至泛白
6.分兩次加入室溫的蛋用手動打蛋器混合均勻
7.分兩次加入過篩的麵粉,使用切拌方式均勻

Ps.混合麵粉時使用切拌方式,輕輕拌勻,避免過度造成麵粉產生筋性影響口感

8.留一點巧克力豆,其他巧克力豆輕輕拌入麵糊中。
9.麵糊倒入烤模,剩下的巧克力豆灑在麵糊上,以180度c烘烤25~30分鐘,竹籤插入沒有沾黏即可

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我的彤話世界 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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發表留言
  • Joshua
  • 厲害喔,歡迎抽空到小弟格子逛逛交流一下!
  • 沒問題~~呵呵

    我的彤話世界 於 2016/07/06 14:10 回覆