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臨時起意~拿了奶油、麵粉、蛋,桿起派皮

切了新鮮水蜜桃,撒上莓果,做出新鮮水蜜桃派

 

至於為何臨時起意,昨天工作忙了一天得到的餐盒

一早和老公分享,他冷不防一口吃掉整個草莓大福,我傻眼了
夫妻之間,不是都應該一人一半嗎?吃掉前應該要問一下吧XD

所以~傷心之餘,只能在身體微恙的今天,自己做甜點

 

材料:水蜜桃1~2顆、無鹽奶油35g、蛋黃1顆、鹽1小撮、牛奶20g、中筋麵粉120g、冷凍或新鮮莓果、糖2大匙
 

步驟:

1.奶油放室溫軟化(手指按下去有指印即可)
2.
盆內放入軟化的奶油,用打蛋器稍微打軟,加入蛋黃打勻。
3.加入麵粉、鹽和牛奶,換切麵刀將麵糰拌勻成糰,整成長方型,用保鮮膜包好放到冰箱冰30~40分鐘。

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4.烤箱預熱180度、水蜜桃切小塊,加入2大匙砂糖拌勻即可。
ps.水蜜桃可去皮,也可不去皮,我是覺得水果皮有自己的營養價值,所以沒去皮(但其實是偷懶好嗎XD)

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5.時間到後,從冰箱拿出麵糰均等切5份,搓成圓形用桿麵棍桿成圓片狀

6.把圓片麵糰舖在烤盤中壓平(厚薄盡量均等)

Ps.超出模型的部分,用刀子削掉

7.用叉子在麵皮底部叉幾個洞

8.把切小塊的桃子放到派中,灑上幾個冷凍莓果(或新鮮莓果)點綴在桃子上面
9.180度烤30分鐘左右至麵皮呈現金黃色就可以囉

 

剛烤出來熱熱吃超好吃的~~~

因為我是用日本(或台灣)產的水蜜桃

水份超級多,邊吃還要邊吸

真有趣,哈哈

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我很不喜歡外面市售的水果派太甜

如果你和我一樣,喜歡純水果的甜味

超推薦你們我的做法喔~~

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灑上糖粉,送禮給朋友~~

最開心的是得到好的評價~~

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放了一晚冰箱,隔天早上吃冰涼涼,好好味~~

 


 

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • cswen2001
  • 自己能做甜點,
    真的好幸福!
    用心一定好吃好吃!
  • 對啊對啊~~~
    尤其做給親朋好友吃
    最開心,最幸福~~

    我的彤話世界 於 2016/09/05 09:45 回覆