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2/12日是我和老公結婚5周年的日子

往年都是過年期間,所以我們都會特別出國慶祝

今年在溫馨的家過節,也別有氣氛


婚姻的路上,一路走來,懵懵懂懂,跌跌撞撞,吵吵鬧鬧,
一路相扶到現在
千言萬語比不上一句我愛你https://www.facebook.com/images/emoji.php/v7/fed/2/16/2764.png
親愛的老公,結婚5週年快樂!!

 

浪漫的話,就說到這,以下說個插曲

5周年那天一早語氣溫柔的問我尢,你今天有沒有話對我說?
結果他回:幹嘛!妳生日喔!生日快樂!
我傻眼!!
這是自認為最浪漫尢的回答XD

 

5周年紀念日特餐:
 

#龍蝦義大利麵
#鮪魚生菜沙拉
#雙重魔鬼蛋
#蜜汁烤雞翅
#龍蝦頭海鮮湯
#巧克力布朗尼鬆餅

 

龍蝦義大利麵

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這道料理真的真的不難

就是步驟稍多而已

一步一步慢慢來,人人都可以是廚神啦~~

 

步驟一:煮熟龍蝦

我買的是冷凍波士頓龍蝦

依包裝上指示

中火蒸12分鐘即可

蒸好的龍蝦盤子上會有龍蝦高湯,要留下一起熬高湯

 

步驟二:熬高湯

材料:龍蝦頭1顆、紅蘿蔔半根切塊、洋蔥半顆切片、大蒜兩顆、西洋芹一根切段、小番茄5顆切半

 

步驟:

1.將蝦頭取下,蝦腳、蝦敖也取下。

Ps取下龍蝦頭的時候,會留湯,也要一起加入熬高湯喔!!

2.剛剛的龍蝦湯和所有材料加入大鍋,倒入可以覆蓋八成材料高度的水量,熬煮30~40分鐘。

(不用加鹽,重點是超級鮮美,海味啊~~)

 

步驟三:煮義大利麵(2人份)

材料:義大利麵兩小把、鹽一小搓、橄欖油1點點

作法:燒開一大鍋水,水滾後放入義大利麵、鹽、橄欖油,依包裝指示煮12分鐘。

 

我大概是煮了4分鐘後開始開另一鍋準備步驟四

 

步驟四:煮義大利麵醬料

材料:蝦子4尾、奶油些許、小番茄4顆、洋蔥半顆、蒜1顆、番茄義大利麵醬半罐、50ml

1.龍蝦身體肉切成比一口略大的size,腳和熬的肉取出,洋蔥切絲、小番茄切半

2.熱鍋,融化奶油,番茄、洋蔥、大蒜一起下鍋。

3.中火炒軟材料,同時一邊用鍋鏟,擠壓番茄,倒白酒,讓酒精煮掉一點,接著再加入半碗龍蝦高湯、番茄義大利麵醬、蝦子。

4.小火煮到濃綢(適時加入煮麵水),加入切塊龍蝦肉,適量鹽巴、黑胡椒。

5.最後倒入煮熟的義大利麵,拌勻,太乾就加入適量煮麵水。

6.盛盤後可撒點起司和西芹葉裝飾。

 

無敵鮮美的龍蝦義大利麵上桌囉~~

我的叉子呢?快拿來~~

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鮪魚生菜沙拉

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原先想要準備的是煙燻鮭魚沙拉

無奈跑了5家超市都找不到XD

最後妥協用鮪魚取代

(我知道差很大,但我真的盡力了XD

 

材料:生菜適量、水煮鮪魚罐頭1罐、美乃滋適量、黑胡椒適量、小番茄數顆、堅果適量、葡萄乾適量、橄欖油適量、醋適量

做法:

1.將生菜切成一口大小,小番茄切半、堅果切小塊

2.水煮鮪魚罐頭擠出水分,倒入大碗中,加入適量美乃滋、黑胡椒拌勻

Ps.我直接調了2罐,剩下的可以放入保鮮盒,明早加上生菜、小黃瓜片、起司片、吐司就是美味的早餐

3.將生菜、小番茄、葡萄乾、堅果倒入大碗中,然後加入橄欖油和醋(1:1)拌勻

4.將拌好的生菜倒入大碗或是盤子上,放上調好的鮪魚醬就大功告成囉

 

這是道非常清爽的沙拉,如果想要重口味一點

可以再撒上起司

多重美味囉~~

 

蜜汁烤雞翅

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材料:雞翅10隻、大蒜4瓣、蜂蜜1/4杯、醬油1/4

1.大蒜壓成泥,雞翅加入蒜泥、蜂蜜及醬油,充分混合,醃製過夜

2.烤箱預熱190c,雞翅皮多那面朝下烤20分鐘後翻面烤10~15分鐘即可,上桌前可灑些白芝麻或七味粉。

 

這道允指料理大推啊~~~

很適合親朋好友來時的下酒菜或宴會菜色

會很有面子喔!!

 

雙重魔鬼蛋(紅椒粉、海苔)

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要製作出好吃的魔鬼蛋不難

首先要煮出完美的水煮蛋就等於完成8成囉~~

 

材料:蛋、白醋、海苔香鬆、紅椒粉、美乃滋

作法

1.鍋子裡放冷水,煮的時候可以在水裡加一點醋和鹽,煮10分鐘蛋就是全熟的狀態。

Ps.軟(約3~4分鐘)、適中(約5~7分鐘)和全熟(約10分鐘左右)

2.煮好後立刻泡冰水,這樣就可以剝出表面滑溜的白煮蛋囉

3.雞蛋切半,小心將蛋黃挖出來,分別拌上海苔香鬆+美乃滋及海苔香鬆+美乃滋兩種。

4.再填回蛋白,上面可以再多灑一點紅椒粉和海苔粉裝飾。

 

魔鬼蛋老公讚不絕口

實在是個簡單又漂亮宴客菜~~

 

龍蝦頭海鮮湯

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材料:龍蝦高湯(上面有作法)、蝦子6尾、蛤蜊10

作法:

龍蝦高湯煮滾後放入蝦子、蛤蜊至開即可。

 

這湯的味道融合龍蝦、蝦子和蛤蜊

整個滿滿的海味~~太棒了

 

最後~怎能少了甜點

巧克力布朗尼鬆餅(點進去有)

 

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最後最後~~

感謝老公給我這樣富足美滿的生活

雖然我們也和一般夫妻一樣吵吵鬧鬧

但謝謝我們一路走來彼此珍惜

吵架的時候,總是有人先低頭

讓這個架快速的結束,哈

 

謝謝你的陪伴,愛你~~

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