我的彤話世界

最近身體又出狀況了

真的覺得健康的重要性太重要了

以前太折磨自己的身體

過了30歲後，就來還債~~~~

真心奉勸大家多注意健康，營養均衡啊!!

囉囉說說的叮嚀大家後，呵呵，趕快進入主題

這星期的菜色很豐富，趕快來介紹

蜜汁烤雞翅

這道料理上菜的時候很驚人

重點是又很簡單

很適合親朋好友來時的下酒菜或宴會菜色

會很有面子喔!!!

我這次選小支比較瘦的雞翅，烤的時間就比較快

材料:雞翅15隻、大蒜4瓣、蜂蜜1/4杯、醬油1/4杯

1.大蒜壓成泥，雞翅加入蒜泥、蜂蜜及醬油，充分混合，醃製過夜

2.烤箱預熱190c，雞翅皮多那面朝下烤20分鐘後翻面烤10~15分鐘即可，上桌前可灑些黑胡椒或七味粉。

無錫排骨

這道料理我用壓力鍋煮的

若用一般鍋子或是電鍋都可以

時間拉長就ok

這道料理不小心煮太鹹了一點

老公很捧場的說不會太鹹，很下飯

呵呵~~真貼心~

材料:帶軟骨的排骨適量、薑 5片、八角2個、醬油半碗、糖2大匙、烏醋2大匙、紹興酒2大匙、蔥一根

醃料:醬油3大匙、番茄醬 2大、紹興酒1大匙

1.將排骨先與醃料拌勻後，醃漬過夜

2.鍋中放入一些油，將醃好的排骨放入鍋中煎至兩面金黃

3.取壓力鍋(或一般鍋子)將蔥段、薑片及八角鋪在鍋底

4.放入煎好的排骨肉再加入調味料

5.壓力鍋煮20分鐘即可(一般鍋子視情況)

三杯杏鮑菇

所謂三杯，就是麻油、酒及醬油各一杯(或等比例)

但自己吃就不那麼重鹹，麻油量我只有用一點點

加上我家老公不愛麻油味

之前都沒放麻油，今天偷偷放一些馬上被發現，呵呵

不過不放麻油，怎麼叫三杯啦~~~

材料：杏鮑菇4條、九層塔葉一碗、老薑6片、辣椒1支(我沒放)

調味料：黑麻油1大匙、米酒2大匙、冰糖1茶匙、醬油、香油

做法：
1.杏鮑菇切滾刀塊、薑切片、紅辣椒切片。
2.起鍋，加入1大匙黑麻油，放入薑片、辣椒片，以小火煸炒出香味。
3.加入杏鮑菇、冰糖1茶匙、醬油2大匙、水少許和1匙米酒翻炒。
4.最後加入九層塔葉稍微拌炒，淋上米酒嗆香即可。

菠菜炒黑木耳

每餐都要有蔬菜

營養均衡喔~~

材料:菠菜一把、乾木耳 3朵、蒜頭2個、鹽少許

作法:

1.乾木耳洗淨泡水、菠菜洗淨切段、蒜頭切末備用。

2.泡軟的木耳切絲。

3.冷鍋加入一點油，將蒜頭放入鍋子爆香，再放入木耳小炒一下，接著放入菠菜一起炒，加入少許鹽拌炒均勻即可。

玉米紅蘿蔔排骨湯

最近不知道是不是玉米的季節

市場到處都在賣玉米

之前一直認為玉米的農要很多，所以都沒買

後來新聞說，玉米有葉子包裹住，反而比青椒的農藥少

真是打破我原來的想像

既然這樣，今天就用盛產的玉米來煮個湯吧!!

材料:排骨適量、玉米4根、紅蘿蔔1根半、鹽適量

作法:

1.排骨川燙後洗淨、玉米洗淨切段、紅蘿蔔洗淨削皮切塊備用。

2.鍋中倒入適量水，加入排骨和紅蘿蔔先煮30分鐘

3.加入玉米，再煮15分鐘

4.最後加鹽調味即可

配上中午滷的"滷蛋"

最後加上煎土魠魚~~~

健康滿點，上菜囉~~~