我的彤話世界

過年前做過一次日式烤飯糰不是很滿意

主要是用手捏出的形狀實在很難非常緊實＋漂亮

所以立馬買了兩種模型再來試試看！！

原先是要做培根番茄鮪魚烤飯糰

結果上次做完放在冰箱裡的培根酸了

只能拿玉米罐頭替代

做出來的【鮪魚番茄玉米烤飯糰】也還不錯

謝老大稱讚我愈來愈有變化的能力了

哈哈

所以來分享食譜囉～～

【鮪魚番茄玉米烤飯糰】

材料: 白飯約200g、鮪魚罐頭60ｇ(最好買水煮的，減少熱量的攝取)、洋蔥1/4個、玉米罐頭粒適量、鹽適量、

黑胡椒適量、番茄醬適量

作法:

1.先將鮪魚罐頭擠出多餘的油份和水分、洋蔥切小丁備用

2.熱鍋加入少許油，將洋蔥炒至透明狀後加入鮪魚拌炒

3.加入適當鹽和黑胡椒拌勻後關火盛起

(鮪魚已有鹹味，要注意鹽巴用量)

4.加入適當玉米粒和約兩匙番茄醬拌勻，試味道，不夠鹹可再加鹽巴和黑胡椒

5.放入模型壓緊

Ps.若用手的話，可用保鮮膜包適當飯捏成喜歡的方式ex.三角形、圓形或是圓扁型等

6.放入已預熱200度的烤箱裡烤10分鐘

7.最後撒上一些香料就ok囉~~

備註:

1.不要烤太久，免得變硬

2.因為我是做成圓形的，也可以做成三角飯糰用煎的，用煎的話鍋內抹上一點點油，將兩面煎至有鍋巴即可(不抹油也可以)

【味增烤飯糰】

材料:白飯適量、蔥花適量

味增醬料:味噌、砂糖(或蜂蜜)、番茄醬、味醂、醬油 (1：1：1：1/2：1/2)

作法:

1.味增醬料依比例調好

2.將白飯用模型或是用手捏成喜歡的形狀

3.平底鍋不抹油，將兩面煎至有鍋巴

4.味增醬料塗抹在飯糰的一面上，送入預熱好的烤箱中烤8分鐘(或是喜歡的程度)

Ps.我的烤箱比較慢熱，所以花的時間比較久，要注意不要烤過頭，飯會變硬喔!!!

這次的日式烤飯糰很滿意

下次再來試試別的口味吧!!哈哈