我的彤話世界

最近都沒啥新作品

因為都做以前做過的

例如烤瑪芬、烤重乳酪蛋糕…

還有失敗的香蕉蛋糕….

(由於失敗，就不放上來傷害大家的眼睛啦!!!!)

終於終於…有新作品啦!!

這是參考

Carol自由自在茶巾地瓜燒

呵呵!!
我因為放錯面

所以搞得像是「蛋黃酥」啦!!

以下是參考CarolCarol自在生活的茶巾地瓜燒後修改的食譜

材料:
地瓜240g,無鹽奶油5g,糖粉15g,
蛋黃1個(保留一半最後刷表面)

 (糖量可視地瓜本身甜度增減)


1.地瓜削皮切塊放入烤箱中烤熟

(或放入電鍋或蒸鍋中蒸軟)

PS.若是用蒸的方式，切記要將蒸熟的地瓜盤子中多餘的水倒掉(很重要,避免太濕)
2.將地瓜壓成泥狀後，將奶油、糖、半顆蛋黃加入攪拌均勻

3.保鮮膜攤開抹一層沙拉油,將一大匙地瓜泥放入.將保鮮膜包起扭緊,放開就是一個可愛的栗子形狀的地瓜燒了

PS.記得喔!!圓圓的那面是朝下啦!!栗子形狀朝上才對喔!!我就是放錯面!搞的好像蛋黃酥啦!!
還有還有，每包一個都要再刷上一層油喔!!!

4.將整形好的地瓜放入烤盤中,表面刷上蛋黃液,灑上白芝麻
5.放入已預熱180度的烤箱中，烤15分鐘表面至金黃即可

還不錯吧!!

爸媽看到說:天啊!女兒連蛋黃酥都會了!

可惜不是蛋黃酥啦!!

媽媽對茶巾地瓜燒很讚賞!!!

謝老大也說很不錯!!!

很開心!!!

 剖面照!地瓜很綿密!!

呵呵!!最後,謝謝觀賞!!