我的彤話世界

提早過母親節，中午吃母親節大餐

下午一起去喝下午茶，晚上…呵呵!!小廚娘就簡單上菜囉!!!

今天選擇的菜色，大多用烤箱和電鍋就可以料理

很喜歡放進烤箱或電鍋就可以等待美味料理上桌的菜色

想省時間、圖方便的親朋好友們~~

多多利用囉!!

不過不過，新聞說啊!!烤的東西還是盡量避免

說會釋放一些有毒物質

哎呀~~~到底該怎麼拿捏呢?

鹽烤豬五花

這道料理無敵簡單，只要3樣材料，2個步驟就可以完成

而且和燒烤店烤出來的差不多

自己在家裡吃私人燒烤XD

很幸福啊~~

材料：豬五花肉(切好)、鹽巴、胡椒
作法：
1.將豬花肉兩面均勻抹上鹽巴以及胡椒，醃製三十分鐘。
2.將豬五花排好放入小烤箱，約烤15~20分鐘，稍微焦黃就完成。
ps.食用前，可灑上七味粉，更美味喔!!

香菇蒸肉丸

這道料理類似的做法我做過許多

其中有寫食譜的就是<芋香肉丸>(點進去有)

我也很喜歡蒸肉這樣的料理

沒有香菇，也可以加蔥，也很香

當然也可以通通加

可以平鋪成肉餅，也可以揉成肉丸

上面可以放芋頭丁、地瓜丁

也可以在肉餅上面打個蛋

有很多總變化，通通都好吃

分享給大家~~~

今天有點小偷懶

肉丸沒有捏很緊

所以蒸完後就變肉餅了，哈哈

材料：絞肉一盒、香菇3朵

醃料：醬油 1大匙、米酒 1大匙、鹽一點點、白胡椒一點點

作法:

1.香菇泡開切絲備用。

2.取一碗放入絞肉，加入醃料、香菇攪拌均勻醃製約15分鐘。

3.捏成丸子狀放入碗中，再放入電鍋中，外鍋一杯水蒸熟即可。

Ps.若用鍋子就用中火蒸15分鐘。

清蒸大蛤蜊

在市場上看到這個超大蛤蜊看了好久了

一個相當於相機蓋子的大小耶

4顆要價100元，我們買8顆嘗鮮

可能因為是老顧客，老闆多送一顆真不賴

大蛤蜊果真非常鮮甜

偶爾奢侈一下囉!!呵呵

材料:大蛤蜊8顆、薑適量、米酒適量

作法:

1.將蛤蜊洗淨、薑切成薑絲

2.取一大碗放入蛤蜊、薑絲，倒入一些米酒，中大火蒸至蛤蜊全開

(約5~7分鐘)

清炒龍鬚菜

材料:龍鬚菜一把、薑絲少許、蒜頭少許、辣椒少許、鹽少許

作法:

1.龍鬚菜洗淨切段、蒜頭切片、薑切細絲、辣椒去籽備用。

2.冷鍋加入一點油，爆香蒜頭、薑再入龍鬚菜炒至微軟。

4最後加上鹽巴調味，加入辣椒稍微拌炒即可。

最後加上香煎鯖魚~~

恩~~有沒有人看出啥端倪啊~~

噗~~

因為皮煎破了，所以就乾脆反面拍照了啦!!

呵呵

不管了，開飯囉~~