我的彤話世界

恩~~基本上

今天桌上的菜色，大家應該有發現，某盤特別”顯眼”

這是老公幫忙的”作品”

很棒了啦!!

大家給他鼓勵鼓勵

其實老公很會煎魚

今天只是不小心(再次強調)稍微早了一些時間翻面

所以造成這樣的局面

老公很可愛

不小心毀了魚還很懊惱的說:今天不要拍魚了

呵呵~~這樣精彩的畫面，反而更要放上來吧(壞心的老婆XD)

其實啊，老婆很感謝老公的幫忙，真的

今晚的魚我多吃了一些，因為老公煎的真的特別好吃

接下來~~上菜吧!!

免炸糖醋里肌

之前一直不想做糖醋料理

是因為糖醋的料理都是要先把肉類炸熟

實在不喜歡炸的料理方式

很不健康

今天的做法是用少量油以半煎炸的方式讓肉熟

比較健康囉~~

酸甜滋味很棒，推薦給大家

另外，這道料理可以換成豬肉喔!應該也很對味

材料：里肌肉/雞胸肉、糖、醋、番茄醬、小黃瓜及洋蔥半個
作法:

1.小黃瓜切塊、洋蔥切片備用。

2.糖醋醬汁先調好(糖：醋：番茄醬比例是２：２：１)

3.雞胸肉裹上少許太白粉或麵粉，用少量油以半煎炸的方式讓肉熟後，盛盤備用。
4.鍋子倒掉多餘的油，只留一點點，將洋蔥及小黃瓜放入鍋中拌炒後，加入雞胸肉及調好的糖醋醬後稍微拌炒，就完成囉!!

青椒炒肉片

簡單食材、快速上桌

一直是小廚娘所追求的

超下飯的青椒炒肉片推薦給大家囉~~

如果喜歡ㄍㄡ ㄍㄡ的，最後可以加一點太白粉水勾芡囉

材料:里肌肉片一盒、青椒一顆、洋蔥半顆、辣椒、醬油、太白粉、糖

作法:

1.里肌肉片加醬油、一點太白粉抓勻，醃20分鐘。

2.鍋中加入一些油，開火，將醃好的里肌肉片入鍋炒9分熟呈起備用。

3.洋蔥入鍋炒香後(少許油)，再放入青椒拌炒後，再加入里肌肉片。

4.加入兩匙醬油、一些水、少許糖，大火翻炒均勻就完成囉!。

金沙筊白筍

市場上看到賣筊白筍

突然好想吃喔~~

特別上網查了筊白筍

原來啊~~筊白筍富含纖維質，而且有抑制人體破骨細胞流失的成分-菰黑穗菌，可以預防骨質疏鬆耶

對於骨質疏鬆的本人來說XD

真是一大救星

今天就來料理”金沙筊白筍”吧~~

材料:筊白筍5隻、鹹蛋2顆、蔥兩支、辣椒一支

作法:

1.將筊白筍洗淨，剝皮，切成滾刀塊、鹹蛋剝殼，蛋白及蛋黃分開切碎、蔥切成蔥花、辣椒去籽備用。

2.鍋裡放入一匙油，放入筊白筍，煎至金黃盛起備用。

3.熱鍋，放入少許油，下切碎的鹹蛋黃，中小火慢慢炒香並起泡。

4.依序下筊白筍、切碎蛋白、蔥花、辣椒末，拌炒均勻即可。

吻仔魚絲瓜

新鮮的絲瓜，這道菜會非常甜喔

我一個人幾乎吃掉一整盤XD

真的非常好吃啊~

這道菜也很簡單，推薦給大家

材料:絲瓜 1條、吻仔魚適量、薑末少許

1.絲瓜削皮切塊、吻仔魚洗淨、薑切末。

2.起油鍋爆香薑末，下吻仔魚翻炒(2-3分鐘)。

3.下絲瓜翻炒，加半杯米杯水、一小匙米酒，蓋鍋蓋燜煮。

4.開鍋蓋翻炒均勻後即可裝盤。

Ps.由於吻仔魚帶有鹹味，所以我沒有加鹽，可視味道加鹽喔!!

最後加上老公的”亂炒香魚”XD

 還有中午煮的”雞骨蘿蔔丸子湯”

開飯開飯~~