我的彤話世界

快樂不是因為擁有的多，而是計較的少；快樂與不快樂，常是自己給的~~

這星期的深刻體悟，活在當下，用心用力活著!!

和大家分享~~

蟹肉南瓜燉飯

不需要鮮奶油就能做出香濃的奶香燉飯

我個人不愛白醬

沒吃幾口就覺得好膩口

這個食譜做出來的燉飯

有牛奶香味，卻完全不膩口喔~~

而且使用冷飯/隔夜飯，速度快!!

推薦給大家

材料：飯3碗(冷的或是隔夜飯)、南瓜適量、洋蔥1/3顆、蟹肉適量、高湯100cc、牛奶100cc、鹽適量、白胡椒粉適量、百里香(或西式香料)適量

作法：

1.將蟹肉撕開成條狀、南瓜切成小丁、洋蔥切碎備用。

2.取一平底鍋，加入一點油，將洋蔥碎與南瓜丁放入拌炒，拌炒至南瓜表面出水(約5分鐘)。

3.加入高湯、牛奶與百里香一起煮，攪拌均勻煮滾後，加入隔夜飯與蟹肉，攪拌均勻。

4.加入鹽、白胡椒粉調味即可。

Ps.因為是熟的米飯，所以千萬不要煮太久，我大概把飯都攪拌開就關火了，趁熱調味即可，太軟爛的米飯就不像燉飯啦~~

西班牙Paprika燉雞

先前買了一罐Paprika(紅椒粉)料理【匈牙利燉牛肉】(點進去有)

整個愛上紅椒粉的特殊香氣

今天試作【西班牙Paprika燉雞】

成品也是好驚喜~~好吃好吃

材料：雞腿肉切塊、馬鈴薯2個、洋蔥半個、紅黃椒各半個、PAPRIKA適量、鹽巴少量、黑胡椒少量

1.甜椒切大塊、馬鈴薯去皮切大塊、洋蔥切片備用。

2.平底鍋加入一點油，先將洋蔥炒軟。

3.把洋蔥移到旁邊，炒PAPRIKA，份量可以多一點，因為PARRIKA不鹹，炒到洋蔥都紅通通即可。

Ps.我大概用了5大匙的份量

4.取壓力鍋將所有食材(包括紅通通的洋蔥)丟進去，升兩條線煮3分鐘即可。

Ps.一般的鍋子就燉煮30分鐘左右即可

5.加上鹽巴跟黑胡椒調味即可。

南瓜排骨湯

買了一顆南瓜，一部分拿來做燉飯

想要新鮮吃，一部分就拿來煮湯囉~~

這個湯也太鮮美了~~

喜歡喝湯的朋友，一定要試試看

南瓜的鮮甜完全融入排骨湯裡

讓人一口接一口啊~~

食材：排骨適量、南瓜適量、清水適量、胡椒粉少許、鹽適量

1.排骨洗淨川燙，南瓜去籽切塊，備用。

2.水滾後，加入排骨、南瓜，再滾後轉小火煮約25分鐘，加入適當鹽和胡椒調味即可。

溫暖上菜囉~~