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前幾天才知道，原來無鹽奶油不是反式脂肪
真是對無鹽奶油有天大的誤會，
立馬來做需要奶油的杯子蛋糕XD
和大膽一起做，然後兩人一起大口咬下去，哈哈
大膽上菜。藍莓杯子蛋糕
材料如下：低筋麵粉200g 、泡打粉1茶匙、無鹽奶油150g、雞蛋 4顆、砂糖 80g、自製藍莓果醬
做法：
1.將奶油放置常溫軟化、４顆蛋打散、低粉＋泡打粉混合備用。
2.將軟化後的奶油與砂糖用電動打蛋器打發呈現白色
3.蛋液分4-5次慢慢加入與奶油混合
4.加入過篩後的低粉和泡打粉攪拌均勻
5.之後將麵糊倒入杯子模中, 在放入藍莓果醬隨意攪拌（可以放到7分滿）隨意攪拌
6.送進已經預熱190度的烤箱內，烤約25-30分鐘就完成囉！
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