我的彤話世界

小小蔥燒餅 



材料1：(麵團材料)
＊高筋麵粉1000g
＊砂糖 2 大匙
＊乾酵母 1 茶匙
＊水 500g
＊鹽1小匙

材料2:

＊蔥 適量
＊鹽 1 小匙
＊油 1 小匙
＊胡椒粉 1小匙
＊香油 1 大匙
＊ 白芝麻 （生）

做法:
1.將材料1揉成麵團（參考pizza麵團作法）
2. 蔥切碎，拌入適當鹽、胡椒與香油備用
3.糖融入水成糖水備用（一點點即可,作用是要將白芝麻沾上燒餅）
4.醒好的麵糰，滾圓壓扁，用桿麵棍桿成長方形麵皮，中間鋪上蔥。
   兩端（各三分之一麵糰）往中間折，成扁圓桶狀

4.在扁圓桶狀的燒餅餅皮上刷上糖水，沾上白芝麻後切成想要的大小
5. 切好的燒餅麵糰在讓它在烤盤上醒１５分鐘（是要將白芝麻那面朝下喔！！）

6. 烤箱預熱至200度後，將烤盤放入烤２０分鐘即可

成果近拍一張！！

故意將蔥燒餅做成小小的，超可愛！！

因為太可愛了,所以我另取為<小小蔥燒餅>！
而且超級好吃,可惜就是家裡的蔥不多,無法做出我想要的超多蔥的蔥燒餅，不過還是很香就是

烤了十分鐘後家裡整個都是蔥燒餅的香味 



我媽還用100分來形容這次的成果,超開心的！

蔥燒餅！大成功～

另外,1000克的麵粉做出來的麵團有一大包,可以放冰箱
下次要作pizza,饅頭等再將冰箱中的麵團拿出來做即可,但從冰箱拿出來後要記得醒一下麵團喔！（放室溫下半小時以上）

哈哈！！下次還要做什麼呢？