我的彤話世界

好幾週前的食譜~~~

呵呵

這陣子慢慢的可以悠閒的煮上一餐，而且時間控制在一小時，很不錯

覺得滿開心的~~

味增燉牛腱

這道料理是臨時準備的，因為老公買了牛腱回來

就上網找了食譜改的，出奇的非常美味ㄟ

放入最愛的壓力鍋，時間到了就可以上桌，太完美了啦~~

材料：牛腱2條、味增4大匙、味琳1大匙、馬鈴薯1-2個、紅蘿蔔1條、蒜、薑片

做法：

1.牛腱切片、馬鈴薯、紅蘿蔔切塊(不要太小，免得煮化了)

熱2.鍋，少許油炒香蒜、薑片，放入牛肉兩面煎一下

3.放入壓力鍋，加入味增、味琳、馬鈴薯及紅蘿蔔塊，再加入適量水，稍微淹過食材，蓋上鍋蓋，兩條線後小火煮15分鐘後等洩壓即可。

三杯米血杏鮑菇

這道是偷渡給大人吃的~~呵呵!!煮菜好久沒加辣椒了

吃起來好爽快~~哈哈哈哈哈

材料：米血糕半包、杏鮑菇 2 條、蔥段 2 根、九層塔 1 把、薑片 8 片、辣椒 1 條、蒜頭 6 顆、麻油 2 茶匙、醬油 2 茶匙、米酒 2 茶匙、砂糖 1 茶匙、香油 少許、

1.將米血糕切片、杏鮑菇滾刀切、蔥切段、辣椒切片、蒜頭剝皮、老薑切片、九層塔洗乾淨。

2.調醬汁：醬油、米酒、砂糖放碗裡攪拌均勻備用。

3.平底鍋放入薑片和麻油，開小火煸薑至金黃後加入蒜頭煸至金黃。

3.加入米血糕煎到恰恰。

4.加入杏鮑菇、蔥段、辣椒、蒜頭，再加入醬汁一起煮滾轉小火。

5.蓋鍋蓋火鍋燜煮3分鐘，開蓋後開中火，加入九層塔均勻後即可起鍋

四季豆肉末炒蛋

所有需要蛋液的料理，2歲4個月的女兒絕對搶著要打勻蛋液

所以炒蛋的料理就常常出現在家裡的餐桌上

看她打蛋如此有成就感，媽媽也開心啦~~

材料：四季豆4-5條、豬絞肉適量、鷄蛋3顆

調味：鹽適量、蒜末少許、薑泥少許

做法：

1.清洗四季豆後，切粒，蒜切成蒜末、蛋打成蛋液

2.熱鍋，倒入絞肉煸香至變白，加入少許的鹽、蒜末炒香盛出備用。

3.同鍋下一點點油，倒入四季豆炒至全熟，中間加一點水一起翻炒，灑上一點點的鹽拌勻。

4.把肉末回鍋拌勻，接著把蛋液加入翻炒至熟，裝盤。

菠菜金針菇

每餐都要有菜菜~~

今天準備菠菜金針菇

美味~~~建康~~~棒棒!!