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調皮搗蛋鬼～～大膽～～今天要來和大家分享全蛋打發的桂圓核桃蛋糕
這是款全蛋打發免泡打粉的桂圓核桃蛋糕
因為蛋糕質地輕，所以核桃、桂圓通通沉到蛋糕底部啦～～
材料:桂圓50g、牛奶80g、 雞蛋3顆、黑糖粉50g、低筋麵粉80g、沙拉油20g、碎核桃50g
影片中材料＊1.5倍
作法
- 桂圓泡牛奶至少一小時後濾出牛奶備用
- 雞蛋稍微打發後加入黑糖打發至蛋糊滴落有明顯痕跡
- 篩入低筋麵粉切半法拌勻（從底部瓦上來拌勻）
- 倒入牛奶、葵花油、桂圓核桃拌勻
- 從底部瓦均勻倒入杯子中（因為桂圓核桃都沉到底部）
- 輕敲杯子消除氣泡
- 放入預熱好180度的烤箱烤25分鐘左右即可
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