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這是參考兩份食譜再加以調整,出奇的好吃ㄟ
而且放到隔天還是非常鬆軟,很適合孩子
重點是沒有使用奶油~~非常喜歡這份食譜啊~~~
材料:高筋麵粉250g、糖15g、酵母3g、鹽3g、牛奶180、植物油30g、花生醬
作法:
1.高筋麵粉+糖+酵母+鹽稍微攪拌後加入牛奶攪拌均勻用手揉成團
2.蓋上保鮮盒,溫暖處發酵20分鐘
3.移到桌面加入植物油,手揉5分鐘(搓揉並甩打)
4.溫暖處發酵2倍大,時間約35-40分鐘
5.灑點高粉,壓出空氣,桿成長條型片,一邊壓薄點
6.抹上花生醬,捲起(從厚的那方捲到薄的),收口捏緊黏合
7.切成6等份,放入烤盤,溫暖處發酵至9分滿(約30分鐘)
8.放入預熱180度烤20-25分鐘
超級鬆軟~~~一定要試試看啊
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