我的彤話世界

翻了冰箱天啊~~我的法芙娜可可粉快要過期了，趕快拿來做蛋糕吧

之前做的版本也可以一併推薦給大家囉(點進去有食譜)

超濕潤布朗尼(最滿意版)

乳酪夾心布朗尼~

號稱史上最棒的布朗尼之實作

今天做的版本是號稱史上最讚的布朗尼食譜

因為我上層鋪滿orea餅乾，實在擔憂健康，所以我的版本是減糖減油版

非常美味~~推推推
 

材料：

無鹽奶油120g(原食譜140g)、砂糖120g(原食譜160g)、法芙娜可可粉80g、中筋麵粉60g、冷蛋2顆、鹽1/4tsp、orea數片

1.烤箱預熱180度、麵粉過篩、orea切塊、奶油切小塊備用。

2.取一不銹鋼調理盆，放入可可粉、切小塊的奶油、砂糖、鹽。

3.再拿一個比剛剛不銹鋼調理盆稍小的鍋子，裝1/3的水，煮沸後轉最小火，把鋼盆架上鍋子，用刮刀持續攪拌至奶油、可可均融化為止。

4.待放涼至手可碰觸的溫度，「分次」加入蛋液（蛋需剛從冰箱取出的冷蛋），持續攪拌至濃稠、有光澤的程度。

5.加入過篩的麵粉，用刮刀攪拌40-50下（繞鋼盆攪一圈為1下）。

6.把麵糊倒入烤盤鋪平，上面放上orea餅乾，送進預熱180℃的烤箱烤約25分鐘，插進布朗尼中央拿出不沾即可。

美味的蛋糕出爐囉~~

超美味~~外面酥酥，內部還有點濕潤，也不會太甜～今天就給他胖胖啦

推薦給大家囉